Fornazarič ペットナット ナチュラルワイン スパークリングワイン Pet-Nat フォルナザリック

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ヴィンテージ: 2022年(シャルドネ・マルヴァジーア)
価格:
販売価格¥4,800
在庫:
在庫あり

説明

フォルナザリック・ワイナリーはぶどうをすべて手摘みによって収穫している、こだわりをもった歴史ある ワイナリーです。

ペット・ナットは「ペティアン・ナチュレル」の略で、一次発酵の途中で瓶詰めを行い、残った糖分のみで瓶内発酵を起こします。
比較的アルコール度数も低めで飲みやすく、軽やかでフレッシュな味わいは特徴です。また、澱引きせずに瓶詰めし、SO2も完全無添加で作られるため、葡萄本来の旨味溢れる味わいとなります。

製造工程:
手摘みで収穫したブドウを除梗し粉砕します。圧搾してからは発酵させます。
完全に発酵し終わる前に瓶詰し、瓶内二次発酵し、完成後出荷されます。
ろ過はされず、濁りがあります。
酸化防止剤も不使用で、天然の炭酸が入っています。

おすすめの料理
鶏肉、魚、豚肉などの白身肉。エビや貝類。


ワイン好き店長のコメント(※初心者なりのコメントです。笑):
『ナチュラルワイン』が注目されるようになっていた今日このごろ。
スロベニアでは、昔からある昔のままの製法で作る 『ペット・ナット』
瓶内発酵のため、ボトル毎の味が多少違います。それもまた楽しめます。
しっかり冷えている方が美味しく感じました。

ユニークな製法ゆえ、王冠で栓がされています。
栓抜きでも開けられますよ!
果実味、アロマが豊かで多めです。
ワイン初心者にも楽しめるかと思います。



商品名 Fornazaric Pet-nat
名称 フォルザナリック ペットナット
内容量 750ml
アルコール度数 11%
ブドウ品種 シャルドネ50% マルヴァジーア50%
タイプ スパークリング白 辛口
原材料 ぶどう /酸化防止剤不使用
ランク
原産国 スロベニア
注意 ・開栓後は冷蔵庫で保存の上、お早目にお飲みください。
・クール便の発送は行っていません。
・不良対応はお届け日より10日間のみ受付ます。
・お酒は二十歳になってから

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