Fornazarič フォルナザリック マルヴァジーア 白ワイン

フォルナザリック・ワイナリーはぶどうをすべて手摘みによって収穫していて自然派ワインを目指す こだわりのある歴史あるワイナリーです。

除梗し、粉砕・圧縮して発酵させます。
その後、ステンレス製タンクでマセレーション（醸し）し、 その後ろ過してボトルにて再度熟成させます。
麦わら色でフレッシュなトロピカルフルーツの アロマが広がります。
エレガンスなアカシアの優しい香りのフルーティーなワインです。

おすすめの料理
魚介類、白身肉、リゾットやヤングチーズ。

ワイン好き店長コメント
スロベニアのワイナリーに行った時イタリア人が高級車に乗って、
マルヴァジーア目当てで買いに来ていました。笑
マルヴァジーア好きはハマるほど好きなぶどうの品種らしいです。

ヴィンテージ 2022年は、WWA（WORLD WINE AWARDS）にてブロンズを受賞☆

飲んだ感じは、飲んだ瞬間、これがマルヴァジーアなんだぁ という感じです。
しっかりしたアロマ感を感じられます。
酸化防止剤（亜硫酸塩）も少なめです。
生ハム・チーズ・オリーブオイルでマリネしたものなど塩気の強い料理との
マリアージュが最高に美味しかったです。
チーズとの相性も抜群です。