Fornazarič フォルナザリック シャルドネ 2016 オレンジワイン 白ワイン

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Price:
Sale price¥3,980
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Description

フォルナザリック・ワイナリーはぶどうをすべて手摘みによって収穫している、こだわりをもった歴史ある ワイナリーです。

受賞歴:
シャルドネ 2013
AWC 『オーストリア・ウィーン国際ワインコンクール2018』にて Silver Medal(銀賞)


製造工程:
手摘みで収穫したブドウを除梗し果皮と共に2日間マセレーション(醸し)します。
それから1年間大きなオーク樽で発酵・熟成させ、その後さらに1年間ステンレスタンクで熟成させます。その後、ろ過せずに瓶詰めしてボトル内で3年間熟成させます。とても手の込んだワインです。

2年間樽で発酵・熟成。黄金色はバターのようにより濃く、 熟した桃と摘み立てのフレッシュなリンゴのフルーティーで濃厚な香り。
口当たりはまろやかで、新鮮な果実のアロマや、爽快なミネラル感も味わえる辛口。
後味はスッキリと余韻が続く。とても大人気で評価も高いシャルドネ白ワインです。

2016年ヴィンテージについて
また2016年ヴィンテージは、皮と種との接触を今まで以上に触れさせているので
ワインの色がオレンジ色。
白ワインのすっきり感もありながら、渋みや複雑な味わいのあるオレンジワインに
なっています。

おすすめの料理
鶏肉、魚、豚肉などの白身肉。エビや貝類。


ワイン好き店長のコメント(※初心者なりのコメントです。笑):
最初の一口は飲んだ時は、驚くようなインパクトは特にありませんが、しっかりとしたコク(味)があります。
濃いわけでもないのに、しつこくなく、旨味・ミネラル感もあって、料理と合わせて、ずっと飲める感じです。濃かったり薄かったりすると飽きたり物足りなかったりしますが、このシャルドネは、味わいながら本当にずっと飲めるテイストです。
喉を通ると鼻に抜ける香りもあります。5年も熟成させているからなのでしょうか。
フォルナザリックのワイナリーは自然派志向があって、添加物の酸化防止剤も少な目なのもいいです。
一言でいうと、とても美味しいおすすめワインです。いろいろ飲んでこのワインに戻る感じです。笑



商品名 Fornazaric Chardonnay
名称 フォルザナリック シャルドネ 2016
内容量 750ml
アルコール度数 14%
ブドウ品種 シャルドネ100%
タイプ 白 辛口
原材料 ぶどう /酸化防止剤(亜硫酸塩)
ランク

スロベニア Kakovostno Vino ZGP
統制保証原産地産最上級ワイン)に認定。

原産国 スロベニア
注意 ・開栓後は冷蔵庫で保存の上、お早目にお飲みください。
・クール便の発送は行っていません。
・不良対応はお届け日より10日間のみ受付ます。
・お酒は二十歳になってから
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