家族でつくる小豆島手延べそうめん
四方を山に囲まれた澄んだ空気の静かな山村、
山々から絶え間なく湧き出る水で潤う日本有数の棚田「千枚田」。
これが小豆島町中山地区。
私どもがこの地でそうめんを作り始めたのは、昭和４４年のことでした。
家族３人で始まったこの家業、試行錯誤を繰り返し、はや５０年が経ちます。
めまぐるしく時代が巡っていく中、現在も変わらず家族で生産いたしております。
四方を山に囲まれた澄んだ空気の静かな山村、
山々から絶え間なく湧き出る水で潤う日本有数の棚田「千枚田」。
これが小豆島町中山地区。
私どもがこの地でそうめんを作り始めたのは、昭和４４年のことでした。
家族３人で始まったこの家業、試行錯誤を繰り返し、はや５０年が経ちます。
めまぐるしく時代が巡っていく中、現在も変わらず家族で生産いたしております。